著作者

飛田和緒／料理・監修　真藤舞衣子／料理・監修　長谷川あかり／料理・監修　田中文／監修

メーカー名/出版社名

扶桑社

出版年月

2025年11月

ISBNコード

978-4-594-62428-6
(4-594-62428-6)

頁数・縦

８１Ｐ　２７ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／中華料理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

これ一冊あれば、人気のせいろの魅力と料理を堪能できる！天然生活で人気料理家、飛田和緒さん、真藤舞衣子さん、長谷川あかりさんの３名に、せいろのある暮らしと、せいろを使ったやさしいレシピを紹介します。本書では、レシピだけではなく、真藤舞衣子さんが、愛用のせいろ職人の工房を訪ねて、せいろの魅力を紹介。台所料理専門店・キッチンパラダイスの、田中文さんは、せいろの基本的な使い方、種類など、専門的な知識を教えていただきます。さまざまな角度からせいろの魅力を伝える一冊になっています。

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